Mulheres Ousadas

1 - Faça as compras antecipadamente

Tenha em mente que quanto mais próximo fica do Natal, mais os alimentos tradicionais utilizados nos pratos da ceia de Natal encarecem. Mas, obviamente, isso deverá ser feito apenas em relação às comidas que podem ser mantidas sob refrigeração (ou em temperatura ambiente) sem estragarem. Isso vale para frutas secas e amêndoas (que duram muito tempo) e até mesmo o peru! Caso queira economizar o máximo, compre a carne com a antecedência de 2 meses da data - pode ter certeza que o preço será bem mais em conta!

2 - O peru de Natal é essencial?

Apesar de ser um alimento típico, não é algo imprescindível. Caso queira fazer uma ceia de Natal simples e barata, você poderá trocá-lo por frango. Há outras opções alternativas, a saber:

Dicas para ceia de natal simples com tender peru

Tender de Peru para o Natal

- Tender de peru: Na minha opinião, esta é a melhor pedida quando a família é pequena. Em uma família de até quatro pessoas, por exemplo, uma bolinha de presunto de peru de 800 gramas geralmente é suficiente para todos.

Atenção: caso queira economizar, preste atenção aos preços e faça uma pesquisa pelos mercados antes de colocar no carrinho, e, como afirmado anteriormente: compre fora da época. Até ano passado eu costumava achar tender por R$ 20,00 o quilo nos primeiros meses do ano.

- Porco: Outra opção de carne é o lombinho de porco, que pode ser defumado ou não. É com certeza uma ótima pedida, e mais em conta que o tender.

O importante é que você não queira fazer uma multiplicidade de carnes diferentes. Uma ou duas para qualquer tamanho de família já basta para que todos fiquem satisfeitos. Você pode, por exemplo, fazer um prato de peixe e outro de frango.

Não posso falar em preços, pois varia muito de região para região. Mas, eu já achei salmão (que é uma carne deliciosa e perfeita para esta data e que pode ser congelada) em promoção por R$ 15,00 o quilo.

3 - Frutas - Delícia refrescante e versátil

Frutas combinam perfeitamente tanto com uma janta requintada e chique, quanto com uma ceia de Natal simples e econômica. Além de poderem ser usadas em sucos, em pratos salgados e para serem degustadas a parte, servem como lindos ornamentos para sua mesa. Ademais, há uma variedade grande de frutas baratinhas, como bananas, laranjas, maçãs e melancia.

Uvas e mangas em fatias são opções perfeitas para esse dia. Mas, caso queira economizar, preste atenção ao preço da uva, que normalmente vai nas alturas.

Veja estas ideias criativas de decoração de pratos de frutas:

Dicas para ceia de Natal simples com frutas

4 - Prato salgado principal em uma ceia de Natal simples

Está em dúvida sobre qual prato fazer para acompanhar a carne e quer algo simples? Bom, você poderá preparar um arroz simples com frutas secas, ervas e especiarias; um arroz na nata (comida típica do Rio Grande do Norte); ou um saboroso arroz de forno com queijo! Em breve, traremos algumas receitas para ajudá-lo nisso.

Tenha em mente, também, que o arroz é uma comida importantíssima quando há um elevado número de convidados. Assim, mesmo que haja outro prato salgado principal, o arroz deve ser feito, pois, além de barato, é de agrado geral e um ótimo acompanhamento.

Mas, se, por outro lado, a família for pequena, você pode inventar outra coisa Ao invés de fazer arroz, você poderá fazer uma lasanha especial ou uma torta de verduras, por exemplo. Essa será uma forma de fugir um pouco da rotina e ter uma refeição especial. Isso dependerá, também, de qual será o prato de carne: é importante que ambos combinem.

5 - Acompanhamentos salgados

Aqui vão alguns exemplos de pratos de Natal baratos que servem como saborosos acompanhamentos: arroz (caso faça outro prato salgado, que classifique como principal), maionese, farofa, ratatouille, panquecas, torradas com patê, purê de batata, bolinhos de arroz, souflé de legumes, couve flor gratinada, batata gratinada, etc.

6 - Vegetais - Essenciais tanto em ceias de Natal simples como em sofisticadas

Quer gastar pouco? Então invista nas verduras e legumes. Você não precisa montar apenas saladas com vinagre... Uma boa ideia é inseri-los nos pratos principais: eles ficarão lindos, saudáveis e leves.

Além disso, vegetais deixam as pessoas saciadas, fazendo com que não abusem da carne - isso só traz benefícios: além de baratear a janta, evita que ganhemos quilos indesejados.

As fotos a seguir mostram que podemos fazer belos pratos com coisas simples:

Salada engraçada

7 - Petiscos de Natal simples

Antepastos, canapés, aperitivos, petiscos ou entradas. Seja qual nome você der a estes pratos, saiba que eles são relevantes e podem sim ser estar presentes em um cardapio para ceia de Natal simples.

Há diversas opções práticas e baratas para tanto, como, por exemplo, torradinhas com cremes ou patês diversos. Você mesmo pode torrar pães velhos e preparar os patês com os ingredientes que melhor lhe aprouverem! Podemos fazer, por exemplo, um creme de ervas finas, ou um creme com queijos variados. Fica por conta de sua imaginação.

Outra ideia é fazer espetinhos com embutidos e outros alimentos como presunto, salame, queijo, pepino, bacon azeitona e palmito. Basta picar todos os ingredientes desejados e montá-los em palitos de dente.

Que tal cravar os espetinhos em uma casca de melancia?

Caso queira, você poderá fazer queijo à milanesa em cubinhos. E uma delícia, a maioria das pessoas gosta e só requer 6 coisas que todo mundo tem em casa: queijo, óleo, ovo, farinha de trigo, temperos e palitos de dente para a degustação!

Petiscos de queijo à milanesa em ceia de natal simples

Se você é daquelas pessoas que valorizam a decoração e a beleza da comida, vai gostar da sequência de fotos que reunimos. São exemplos bonitos, divertidos, baratos, originais e criativos... Enfim, ótimas ideias de petiscos de Natal!